बातमी

2020 मध्ये जागतिक पोल्ट्री उद्योगाचा विकास मागील वर्षांच्या तुलनेत अधिक क्लिष्ट असल्याचे दिसून येते. तथापि, दहा मुख्य शब्दांद्वारे आणि घडलेल्या आणि घडणाऱ्या दहा प्रमुख घटनांद्वारे आपण अजूनही चीन आणि जगातील पोल्ट्री उद्योगाचे काही विकास ट्रेंड आणि अन्न पुरवठा साखळीची भविष्यातील दिशा पाहू शकतो.
 
कीवर्ड एक : COVID-19
 
नवीन मुकुट महामारीमुळे कुक्कुटपालन उद्योगातील कर्मचाऱ्यांचे जीवन आणि मालमत्तेचे मोठे नुकसान झाले आहे, पोल्ट्री उद्योग साखळी आणि पुरवठा साखळी धोक्यात आली आहे
 
जे काही वाट पाहू शकते ते थांबावे. नवीन मुकुट महामारीच्या जागतिक महामारी प्रतिबंध आणि नियंत्रण परिस्थितीच्या सर्वात गंभीर कालावधीचे हे खरे चित्रण आहे. शहरे, रस्ते, गावे आणि अलग ठेवण्याच्या उपायांमुळे मोठ्या प्रमाणात कोंबड्या नष्ट झाल्या आहेत. कारखाना बंद पडणे, मजुरांची कमतरता, प्रदर्शन रद्द करणे किंवा पुढे ढकलणे, तसेच ग्राहक-बाजूचे हॉटेल/खानपान बंद करणे, शाळा उशीर आणि रहिवाशांनी माल साठवल्याच्या असंख्य घटना आहेत. , जगातील अनेक भागांमध्ये अंडी आणि कोंबडीच्या बाजारभावानेही मोठ्या प्रमाणात चढउतार आणि धक्के अनुभवले आहेत, ज्यामुळे पोल्ट्री उद्योगालाही मोठे आर्थिक नुकसान झाले आहे.
 
कोविड -१ pandemic महामारी वाढत असताना आणि त्याची विध्वंसक शक्ती वाढत असताना, आपत्कालीन व्यवस्थापनास अभूतपूर्व आव्हानांचा सामना करावा लागत आहे. युनायटेड स्टेट्स, कॅनडा, ब्राझील आणि युरोपियन युनियनमधील 300 हून अधिक मांस आणि पोल्ट्री प्रोसेसिंग प्लांट्समध्ये कोविड -१ with ची लागण झालेले हजारो कर्मचारी आहेत आणि कमीतकमी २०,००० लोक आणि किमान १०० मृत्यूची पुष्टी झाली आहे.
रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्रे (सीडीसी) ने जारी केलेल्या अहवालानुसार, नेब्रास्कामधील मांस आणि कुक्कुट प्रक्रिया वनस्पतींमध्ये कोविड -19 संसर्ग झालेल्या लोकांमध्ये, युनायटेड स्टेट्स उत्पादन क्षेत्रातून (74%), बुफे /विश्रांती क्षेत्र (51%), ड्रेसिंग रूम (43%), प्रवेशद्वार आणि बाहेर पडणे (40%) तुलनेने जास्त प्रमाणात आहे, तर विभाजन सारख्या प्रक्रिया उत्पादन रेषांचे प्रमाण 54%पर्यंत पोहोचले आहे, जे प्रमाण पेक्षा लक्षणीय जास्त होते प्राथमिक प्रक्रिया/कत्तल रेषेतून 16%. हा अहवाल विश्लेषण करतो की मांस आणि कुक्कुट प्रक्रिया वनस्पतींसाठी कोविड -19 संसर्गाच्या जोखमीवर परिणाम करणाऱ्या घटकांमध्ये कामाच्या ठिकाणी शारीरिक अंतर, स्वच्छताविषयक परिस्थिती आणि गर्दीच्या राहण्याची आणि वाहतुकीची सुविधा यांचा समावेश आहे. यात सामाजिक अंतर, हाताची स्वच्छता, स्वच्छता आणि निर्जंतुकीकरण देखील आवश्यक आहे. आणि वैद्यकीय रजा धोरण. यासंदर्भात, उद्योग तज्ञांनी सांगितले की, मांस पुरवठा प्रक्रिया करणाऱ्या कर्मचाऱ्यांचे आरोग्य आणि आयुष्य ओलांडू शकत नाही आणि त्यांच्या वैयक्तिक सुरक्षेसाठी उपाय शोधले पाहिजेत.
 
कीवर्ड दोन: एव्हियन इन्फ्लुएंझा
 
ठिकठिकाणी बदललेल्या एव्हियन फ्लूने नवीन मुकुट साथीचा मार्ग तयार केला नाही आणि तो अजूनही दर महिन्याला अनेक ठिकाणी राग येतो, ज्यामुळे मोठ्या प्रमाणात कुक्कुटपालनाचे नुकसान होते
 
2019 मध्ये याच कालावधीच्या तुलनेत, जानेवारी ते नोव्हेंबर 2020 पर्यंत, दर महिन्याला नवीन पोल्ट्री एचपीएआय महामारी होईल आणि जानेवारी ते एप्रिल हा उच्च घटनांचा हंगाम आहे, त्यात 52 नवीन प्रकरणे, 72 प्रकरणे, 88 प्रकरणे आणि अनुक्रमे 209 प्रकरणे. उदय. मागील वर्षापेक्षा वेगळे, OIE द्वारे जारी करण्यात आलेली आकडेवारी दर्शवते की 2020 पासून, HPAI साथीने केवळ पोल्ट्रीच्या आरोग्यास मोठा धोका निर्माण केला नाही, तर कुक्कुटपालनाव्यतिरिक्त इतर प्राण्यांच्या आरोग्यासही धोका निर्माण केला आहे. कझाकिस्तानमध्ये दोन नवीन उद्रेक झाले आहेत. मुक्त श्रेणीच्या पोल्ट्रीच्या H5 उपप्रकार HPAI महामारीमुळे एकूण 390 संवेदनाक्षम डुकरे, 3,593 गुरेढोरे, 5439 मेंढ्या आणि 1,206 घोडे झाले, परंतु यामुळे या संवेदनाक्षम प्राण्यांना संसर्ग झाला नाही.
 
1 जानेवारी ते 16 नोव्हेंबर 2020 पर्यंत, नवीन कुक्कुटपालन HPAI उद्रेक असलेल्या पहिल्या 10 अर्थव्यवस्था आहेत: हंगेरी, 273, तैवान, चीन, 67, रशिया, 66, व्हिएतनाम, 63, पोलंड, 31, कझाकिस्तानमध्ये 11, 9 मध्ये बल्गेरिया, इस्राईलमध्ये 8, जर्मनीमध्ये 7 आणि भारतात 7. नवीन HPAI साथीच्या रोगात पोल्ट्रीच्या संख्येच्या बाबतीत शीर्ष 10 अर्थव्यवस्था आहेत: हंगेरी 3.534 दशलक्ष, रशिया 1.768 दशलक्ष, तैवान, चीन 582,000, कझाकिस्तान 545,000, पोलंड 509,000 आणि ऑस्ट्रेलिया 434,000. , बल्गेरिया 421,000 कबूतर, जपान 387,000 कबूतर, सौदी अरेबिया 385,000 कबूतर, इस्रायल 286,000 कबूतर.
 
1 जानेवारी ते 16 नोव्हेंबर 2020 पर्यंत, मुख्य भूमी चीनमध्ये 2 नवीन पोल्ट्री एचपीएआयचा उद्रेक झाला, ज्यात 1 पोल्ट्री एच 5 एन 6 उपप्रकार एचपीएआयचा उद्रेक झिचॉन्ग काउंटी, नॅचॉन्ग शहर, सिचुआन प्रांतामध्ये, आणि शुआंगकिंग जिल्ह्यातील 1 पोल्ट्रीचा प्रादुर्भाव, शॉयंग सिटी, हुनान प्रांतातील H5N1 उपप्रकार HPAI उद्रेक, दोन उद्रेकांमुळे एकूण 10347 अतिसंवेदनशील कुक्कुटपालन, 6340 संक्रमित प्रकरणे, 6340 प्राणघातक प्रकरणे आणि 4007 कुक्कुटपालन झाले. याच कालावधीत, झिंजियांगमध्ये वन्य हंस H5N6 उपप्रकाराचे 5 HPAI उद्रेक झाले.
 
कीवर्ड तीन: साल्मोनेला
 
व्यापक साल्मोनेला जोखीम निर्माण करत आहे, अंडी/कोंबडीच्या आठवणींना चालना देते, तर न्यूकॅसल रोग तुलनेने शांत असल्याचे दिसून येते
 
2020 मध्ये, जगभरातील अन्न आणि कृषी उत्पादनांमध्ये अनेक संशयित साल्मोनेला संसर्ग झाले आहेत, जसे की अमेरिकेत कांदे, फ्रान्समधील अंडी, पोलंडमधील चिकन आणि चीनमधील केकचा एक विशिष्ट ब्रँड.
 
सेंटर फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिवेंशन (सीडीसी) ने जारी केलेल्या अहवालानुसार, अमेरिकेत 2020 मध्ये (18 नोव्हेंबरपर्यंत) 6 साल्मोनेलाचा उद्रेक झाला होता, ज्यात हदर साल्मोनेलासह 1 मानवी संसर्ग संशयित होता ज्यामध्ये कुक्कुटपालनाच्या संपर्कात आल्याचा संशय आहे. घरामागील अंगण. , युनायटेड स्टेट्सच्या सर्व 50 राज्यांमध्ये, एकूण 1659 प्रकरणे नोंदवली गेली, त्यापैकी 326 रूग्णालयात दाखल झाले आणि 1 मरण पावले. साल्मोनेलाचे संपूर्ण जीनोम अनुक्रम 1493 प्रकरणांपासून वेगळे केले गेले आणि दोन पर्यावरणीय नमुन्यांनी दर्शविले की 793 (53.2%) पृथक तणाव अमोक्सिसिलिन क्लॅव्हुलॅनिक acidसिड (प्रतिकार दर 1.5%), स्ट्रेप्टोमाइसिन (47.3%), टेट्रासाइक्लिन (47.6%) आणि इतर पारंपारिक प्रतिजैविकांना प्रतिरोधक होते. विकसित प्रतिकार.
 
कीवर्ड चार: प्रतिकार कमी करा आणि औषध प्रतिकार कमी करा
 
प्रतिकार आणि औषध प्रतिकार कमी करणे हा अनेक वर्षांपासून उद्योगाचा केंद्रबिंदू आहे. 2020 मध्ये, 2020 मध्ये चीनमध्ये फीड बंदी लागू केल्यामुळे ते अधिक महत्त्वाचे असेल.
 
प्रतिकार कमी करणे हा एक मार्ग आहे, शेवट नाही. अँटीमाइक्रोबायल रेझिस्टन्सची समस्या जगात एक समस्या बनली आहे आणि ही मानवांना आणि प्राण्यांना सर्वात मोठी आरोग्य धोक्यांपैकी एक आहे. 100 वर्षांहून अधिक काळ आधुनिक औषध आणि आधुनिक पशुवैद्यकीय औषधाने केलेली प्रगती आणि कामगिरी नष्ट करण्याचा प्रयत्न करीत आहे. सध्या, अनेक वर्षांपासून “अँटीमाइक्रोबायल प्रतिबंध” लागू केल्यानंतर, युरोपियन युनियन आणि अमेरिका सारख्या विकसित अर्थव्यवस्थांनी मानव आणि प्राण्यांसाठी अँटीमाइक्रोबायल औषधांचा वापर कमी करण्यात प्रगती केली आहे, परंतु अँटीमाइक्रोबियल औषध प्रतिरोधनाची समस्या अजूनही विकसित होत आहे. त्याच वेळी, जागतिक आरोग्य संघटना आणि जागतिक आरोग्य संघटना जागतिक निरीक्षण आणि संशोधन मजबूत करण्यासाठी देशांशी समन्वय साधत आहेत आणि विकसनशील अर्थव्यवस्था देखील पाठपुरावा करत आहेत.
 
2019 मध्ये युरोपियन युनियनने सादर केलेल्या नवीन कायद्यानुसार, 28 जुलै 2022 पासून प्राणी गटांसाठी सर्व प्रतिबंधात्मक उपचारांसह सर्व पारंपरिक फार्म अँटीबायोटिक्सवर बंदी घातली जाईल. या संदर्भात, अमेरिकेने जोरदार नकारात्मक भूमिका मांडली आणि सांगितले की व्यापारी अडथळे निर्माण करण्याचे कारण. अमेरिकेच्या कृषी विभागाने म्हटले आहे की या नियमाला "विश्वासार्ह वैज्ञानिक आधार नाही."
 
2020 मध्ये, चीनच्या फीड अँटीबायोटिक्सवर बंदी अधिकृतपणे लागू करण्यात आली, ज्यामुळे अँटी-एंटीबायोटिक्सचा उदय झाला. तथापि, अंडी, कोंबडी इत्यादींमध्ये प्रतिबंधित पशुवैद्यकीय औषधांचा शोध एकामागून एक झाला. त्याच वेळी, चिया ताई ग्रुप आणि कारगिलने सलगपणे राईज्ड अँटी-रेझिस्टंट (RWA) चिकन बाजारात आणले आहे. 11 जानेवारी 2020 रोजी, सीपी ग्रुपने बीजिंग हेमा झियानशेंग शिलीबाओ स्टोअरमध्ये बेंजाची बुरशीविरोधी चिकन उत्पादने लाँच केली. याशिवाय, जिलिन युशेंगडा कृषी तंत्रज्ञान कं, लिमिटेड देखील त्याच्या कियानबाहे नॉन-रेझिस्टंट चिकनचा ऑनलाईन आणि ऑफलाईन जोमाने प्रचार करत आहे.
 
कीवर्ड पाच: पिंजरा नसलेली प्रजनन
 
युरोप आणि अमेरिकेत पिंजरा नसलेल्या पिंजऱ्यांची लोकप्रियता थोडी कमी झाली आहे, परंतु काही विकसनशील अर्थव्यवस्थांचे लक्ष शांतपणे वाढले आहे
 
सध्याच्या अधिकृत आकडेवारीवरून, प्राण्यांच्या कल्याणामध्ये सुधारणा घडवून आणणाऱ्या युरोपियन युनियन देशांनी गेल्या दोन वर्षांत पोल्ट्री आणि डुक्कर क्षेत्रात फारशी प्रगती केलेली नाही आणि सशांसारख्या पाळीव प्राण्यांनी अधिक लक्ष वेधले आहे. अमेरिकन कृषी विभागाने जाहीर केलेल्या आकडेवारीनुसार मार्च 2020 पर्यंत अमेरिकेत 60 दशलक्ष पिंजरे मुक्त बिछाने कोंबड्या (17.8%) आणि 19.4 दशलक्ष सेंद्रिय बिछाने कोंबड्या (5.4%) आहेत. 257.1 दशलक्ष कोंबड्या (76.4%) पारंपारिकपणे शेती करणाऱ्या कोंबड्या आहेत.
 
2020 मध्ये, ब्राझीलमध्ये पिंजरा नसलेल्या पिंजऱ्यांच्या जाहिरातीमध्ये नवीन ट्रेंड दिसतील. ब्राझीलियन फूड कंपनीने (बीआरएफ) सप्टेंबर 2020 पासून चीज, ब्रेड आणि इतर उत्पादनांसारख्या प्रक्रिया करणाऱ्या उत्पादनांसाठी पिंजरा नसलेली अंडी खरेदी करणार असल्याचे जाहीर केल्यानंतर, ब्राझीलच्या अंड्याच्या दिग्गजाने त्याच वर्षी नोव्हेंबरमध्ये सांगितले की ती गुंतवणूक करेल नवीन 2.5 दशलक्ष नॉन-केज-अंडी. चिकन प्रकल्प.
 
चीनमध्ये, बिगर पिंजरा घालणाऱ्या कोंबड्यांना प्रोत्साहन देणे म्हणजे उडी मारणे, आणि जमीन आणि जलसंपदा हे देखील दोन प्रमुख घटक आहेत ज्यांचा विचार करणे आवश्यक आहे. युरोपीय संघ आणि युनायटेड स्टेट्स समृद्ध पिंजऱ्यांच्या आधारे बिगर पिंजऱ्याच्या शेतीमध्ये संक्रमण करत आहेत, तर चीनमध्ये मोठ्या प्रमाणावर थर शेती प्रामुख्याने पिंजरा आहे. चिया ताई ग्रुपने चीनमध्ये कोंबड्या समृद्ध पिंजरे घालण्याच्या सध्याच्या गुंतवणुकीव्यतिरिक्त, बहुतेक कंपन्या प्रतीक्षा करा आणि पहा आणि स्विंग दरम्यान आहेत. तथापि, मेट्रोने चिनी बाजारपेठेला नॉन-केज अंडी खरेदी करण्याच्या भविष्यातील वचनबद्धतेमध्ये समाविष्ट केले आहे, ज्याने चिनी लेयर उद्योगाचे देखील लक्ष वेधले आहे. याव्यतिरिक्त, शांक्सी पिंग्याओ वेहाई इकोलॉजिकल Co.ग्रीकल्चर कं.
 
कीवर्ड सहा: असुरक्षितता
 
अन्न आणि कुक्कुटपालन उद्योगाच्या पुरवठा साखळीत असुरक्षितता प्रमुख आहे आणि ती त्याच्या अँटेनाला पशु कल्याण क्षेत्रात विस्तारते
 
नवीन मुकुट महामारीच्या प्रारंभाच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात अनेक क्षेत्रातील विद्वान, तज्ञ आणि सल्लागार संस्थांच्या अंदाजांच्या विरूद्ध, 2020 च्या पहिल्या तीन तिमाहीत, अमेरिकेत ब्रॉयलर कत्तलीवर कमी परिणाम होईल आणि एक वर्ष साध्य केले -चीनकडून आयात मागणी वाढल्यामुळे ऑगस्टमध्ये 8% ची वार्षिक वाढ. अमेरिकेत चिकन मांसाच्या निर्यातीचे प्रमाणही वर्षानुवर्ष लक्षणीय वाढले; चीनमध्ये चिकन मांसाची उत्पादन क्षमता सातत्याने सावरली आणि वर्षानुवर्ष आयात लक्षणीय वाढली. अमेरिकन कृषी विभागाच्या ताज्या अंदाज अहवालावरून, 2020 मध्ये जागतिक चिकन उत्पादन आणि आयात -निर्यात व्यापारात वाढ होत राहील.
 
तथापि, चिकन उत्पादनाची लवचिकता आणि 2020 मध्ये चिकन व्यापाराची लवचिकता चिकन फ्राय आणि अंडी पुरवठा साखळ्यांच्या नाजूकपणाच्या तुलनेत काहीशी सामान्य आहे. उदाहरणार्थ, चिकन फ्राय आणि अंड्यांची वाहतूक आणि चीनमध्ये वडिलोपार्जित कोंबड्यांचा परिचय यामुळे मोठ्या प्रमाणात चिकन फ्राय नष्ट झाले. दुसर्या उदाहरणासाठी, नेदरलँड्समध्ये उबवलेली 1-दिवसाची कोंबडी त्यांच्या गंतव्यस्थानावर नेऊ शकली नाही. त्यांची इच्छामृत्यू करण्यात आली आणि उबवलेली अंडी नष्ट झाली. मुख्य कारण असे होते की नवीन मुकुट महामारीमुळे आफ्रिकेला वाहतूक स्थगित करण्यात आली होती, आणि बियाणे स्त्रोत आयातीवर जास्त अवलंबून असणारे आफ्रिकन देश कुक्कुट उत्पादकांसाठी उत्पादन चालवणे कठीण आहे. आकडेवारी दर्शवते की याआधी, घाना, कांगो, नायजेरिया आणि आयव्हरी कोस्ट दर महिन्याला 1.7 दशलक्ष 1-दिवसाची पिल्ले सादर करत होते आणि निर्यात करणाऱ्या देशातील बहुतेक पिल्ले शिपमेंट निलंबित झाल्यानंतर नष्ट झाली होती.
 
त्यामुळे, अनेक पक्षांनी पोल्ट्री पुरवठा साखळीच्या नाजूकपणाबद्दल आणि कुक्कुटपालन कल्याणासाठी मोठी चिंता व्यक्त केली आहे. कोलोरॅडो स्टेट युनिव्हर्सिटीमधील अॅनिमल सायन्सचे प्राध्यापक डॉ. प्रक्रिया संयंत्रात रस निर्माण झाला. ”
 
2020 पासून, नवीन मुकुट साथीच्या प्रभावामुळे, युरोपियन युनियन देशांमधील लोकांनी प्राण्यांच्या कल्याणावर प्रात्यक्षिक आणि दबाव क्रियाकलापांची संख्या तुलनेने कमी केली आहे. तथापि, नवीन मुकुट साथीच्या प्रतिबंध आणि नियंत्रणाची परिस्थिती स्थिर असतानाही ते दबाव निर्माण करण्यासाठी रॅली आणि परेड आयोजित करतील. नवीन मुकुट साथीच्या प्रभावामुळे युनायटेड स्टेट्सने प्राण्यांच्या कल्याणाकडे लक्ष कमी केले आहे. उद्योग निरीक्षकांनी सांगितले की जरी उद्योगाने अतिसंवेदनशील पोल्ट्री आणि डुकरांविरूद्ध अधिक पूर्ण उपाय केले असले तरी पोल्ट्रीमध्ये अत्यंत रोगजनक एव्हियन इन्फ्लूएन्झा आणि आफ्रिकन स्वाइन फीव्हरचा प्रादुर्भाव झाल्यानंतरही त्याने अद्याप बिगर प्राणी आरोग्य आपत्कालीन परिस्थितीत चांगले काम केले नाही. तयार करण्यासाठी, संशोधन वाढवणे आणि व्यवहार्य उपाय शोधणे आवश्यक आहे.
 
कीवर्ड सात: स्पर्धाविरोधी
 
आंतरराष्ट्रीय व्यापार जोखीम उद्योगांच्या अंदाज आणि नियंत्रण करण्याच्या क्षमतेच्या पलीकडे आहेत आणि स्पर्धात्मकता अधिक वास्तववादी आहे
 
आतापर्यंत, जागतिक व्यापार संघटना (डब्ल्यूटीओ) मध्ये स्पर्धा धोरणावरील वाटाघाटी सलग 16 वर्षांपासून थांबल्या आहेत आणि दर विवादांवर लक्ष केंद्रित करणारी व्यापार युद्धे एकामागून एक उदयास आली आहेत. ठराविक घटनांवर आधारित संशोधन असे दर्शविते की जर एखाद्या विशिष्ट अर्थव्यवस्थेतील एखाद्या विशिष्ट उद्योगातील स्पर्धात्मक-विरोधी वर्तणुकीचा विस्तार झाला, तर त्याचा या उद्योगातील उत्पादनांच्या आंतरराष्ट्रीय व्यापारावर परिणाम होईल आणि त्याच अर्थव्यवस्थेचा इतर अर्थव्यवस्थांमध्ये अनेक वेगवेगळ्या स्वरूपात विकास होईल. .
 
पोल्ट्री उद्योगासाठी, पोल्ट्री मांस आणि अंड्यांचा व्यापार हा नेहमीच उद्योगाच्या लक्ष्याचा मुख्य केंद्रबिंदू राहिला आहे आणि नवीन मासिक एव्हियन इन्फ्लूएंझा साथीमुळे पोल्ट्री उत्पादनांच्या आधीच अत्यंत गुंतागुंतीच्या आंतरराष्ट्रीय व्यापाराला अधिक परिवर्तनशील बनवले आहे. उदाहरणार्थ, 27 जुलै 2020 रोजी अमेरिका आणि भारत यांच्यातील आठ वर्षांच्या कुक्कुटपालन व्यापार शुल्क विवादात नवीन अपेक्षा होती. डब्ल्यूटीओ लवाद पॅनेलने याच दिवशी या विवादाचा निर्णय पुढे ढकलण्यासाठी सहमती दर्शविली आणि जानेवारी 2021 पूर्वी निर्णय देण्याची अपेक्षा आहे. दोन्ही पक्षांमधील विवाद मुख्यतः या वस्तुस्थितीवर आहे की भारतीय बाजूने कडक नियंत्रण उचलले नाही पोल्ट्री उत्पादनांच्या आयात आणि निर्यातीवरील उपाययोजना आणि त्यामुळे अमेरिकेच्या बाजूने भारतीय उत्पादनांवर 450 दशलक्ष अमेरिकन डॉलर्सचा दर लादण्याचे उपाय स्वीकारले.
 
2020 पासून, नवीन मुकुट महामारीच्या अतिप्रमाणित प्रभावामुळे, अनेक देशांनी अंडी निर्यात आणि कोंबडीची आयात स्थगित केली आहे, आणि यूएस पशु प्रोटीन उद्योग साखळीने प्रतिस्पर्धी विरोधी वर्तनांना उधाण आणले आहे ज्यामुळे शेतांचे/किरकोळ विक्रेत्यांचे हित बिघडले आहे. पुरवठा साखळीतील विषमता, विशेषत: गोमांस क्षेत्रात. सर्वात तीव्र, त्यानंतर डुकराचे मांस, चिकन आणि अंडी; सात वर्षांच्या स्पर्धात्मक विरोधी वर्तणुकीनंतर, अमेरिकेतील काही चिकन उत्पादन दिग्गजांनी कायदेशीर निर्णयांपुढे आपला प्रामाणिकपणा व्यक्त केला आणि अमेरिकेच्या अंड्यांच्या दिग्गजांवरही अंड्यांच्या किंमतीमध्ये फेरफार केल्याचा खटला दाखल करण्यात आला.
 
आजकाल, काही विकसनशील अर्थव्यवस्थांचे पोल्ट्री मार्केट देखील स्पर्धात्मक विरोधी वर्तनाची गती दर्शवित आहे, जसे की चीनी अंडी बाजार.
 
कीवर्ड आठ: 1 दिवसांच्या तरुण कोंबड्यांना ठार मारण्यासाठी प्रतिहल्ला
 
जीवनाच्या सर्व क्षेत्रांच्या मागण्या, किरकोळ खरेदी वचनबद्धता आणि प्रजनन अंडी आणि भ्रुणांच्या लिंग ओळखीत तांत्रिक नवकल्पनांमुळे, स्वित्झर्लंडने 2019 मध्ये 1 दिवस जुन्या कोंबड्यांना बंदी घालण्यासाठी कायदा केला. जर्मनी आणि फ्रान्सने कायद्याची नवी लाट सुरू केली आहे. कायदा दूर नाही.
 
कारण तरुण कोंबडा मोठा होतो आणि अंडी घालणार नाही आणि मांस पुसण्याइतके चांगले नाही, दरवर्षी शेकडो कोट्यवधी एक दिवसाचा तरुण कोंबडा चोरण्याची प्रथा संपूर्ण समाजात आणि युरोपियन युनियनमध्ये व्यापक चिंता निर्माण करते या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी देशांनी कायदे केले आहेत. समस्येवरील क्रिया गरम होत आहेत. स्वित्झर्लंडने 1 दिवसाच्या कोंबडा पकडण्यावर बंदी आणल्यानंतर जर्मनी आणि फ्रान्सने कायद्याचा मसुदा आणण्यास सुरुवात केली. नेदरलँडमधील चार प्राणी कल्याण संस्थांनी पंतप्रधानांना फ्रान्स आणि स्वित्झर्लंडच्या उदाहरणाचे अनुसरण करण्यास आणि 2021 मध्ये डच बंदी लागू करण्यास सांगितले.
 
प्रजनन अंड्यांच्या भ्रूण लिंग ओळखण्याच्या नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञानाच्या औद्योगिक अनुप्रयोगासह, Aldi Group आणि Carrefour सारख्या अनेक मोठ्या किरकोळ गटांनी असे म्हटले आहे की ते 1 दिवसांच्या तरुण कोंबड्या उबवणुकीच्या प्रणालीच्या थरांना काढून हळूहळू उत्पादित अंडी खरेदी बंद करतील आणि सुरू करतील. खरेदी आणि विक्री. अंडी मारण्यासाठी प्रतिसाद द्या (RespEGGt). त्याच वेळी, असे तंत्रज्ञान संशोधन करण्यासाठी अनेक स्टार्ट-अप कंपन्यांमध्ये गुंतवणूक करण्यासाठी भांडवल देखील आकर्षित केले आहे आणि संशोधन आणि विकास क्षेत्र कोंबडी उष्मायन प्रणालीपासून मांस बदक उष्मायन प्रणालीपर्यंत विस्तारले आहे. खरं तर, 2008 च्या सुरुवातीस, जर्मन सेलेग कंपनीने हे तंत्रज्ञान विकसित करण्यास सुरवात केली. 10 वर्षांहून अधिक काळानंतर, काउंटर-अटॅक अंड्यांची पहिली तुकडी 2018 मध्ये जर्मनीच्या बर्लिनमधील 9 सुपरमार्केटमध्ये विकली गेली.
 
२०२० च्या सुरुवातीला, दोन जर्मन विद्यापीठे आणि एका संशोधन संस्थेच्या संशोधकांनी या प्रकारच्या तंत्रज्ञानाच्या पेटंटसाठी अर्ज केला आहे, जे %५%अचूकता दराने उष्मायनाच्या तिसऱ्या दिवशी अंड्याच्या गर्भाचे लिंग निर्धारित करू शकते, तर अचूकता सहाव्या दिवशी निर्धारित दर 95%पर्यंत. त्याच वर्षी ऑक्टोबरमध्ये, इस्रायली स्टार्ट-अप एसओओएसने तंत्रज्ञान संशोधन आणि विकासात नवीन प्रगती केली. एसओओएसचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी याएल ऑल्टर म्हणाले की, प्राण्यांच्या कल्याणाच्या दृष्टीकोनातून, कोंबड्यांच्या प्रजननाची अंडी 7 व्या दिवशी (कोंबडी) बाहेर काढणे आवश्यक आहे. जिवंत शरीराचा आकार तयार झाला आहे) नर आणि मादी भ्रूण ओळखण्यापूर्वी आणि नंतरचा नाश होण्याआधी, परंतु ते साध्य करणे कठीण आहे. म्हणून, SOOS ने प्रजनन अंड्यांचे लिंग रूपांतर करण्यासाठी एक नवीन तंत्रज्ञान विकसित केले आहे, सेल ध्वनीशास्त्राचा अभ्यास करून आणि इनक्यूबेटरची पर्यावरणीय परिस्थिती बदलून, पुरुष जनुकांना कार्यात्मक मादी जनुकांमध्ये रूपांतरित करून. तिने असेही उघड केले की या तंत्रज्ञानाच्या वापरामुळे मादी पिलांचा उबवण्याचा दर 60% पर्यंत वाढू शकतो आणि भविष्यात ते 80% पर्यंत पोहोचण्याची अपेक्षा आहे.
 
कीवर्ड नऊ: निरोगी आणि शाश्वत
 
पोल्ट्री उद्योगासारख्या अनेक क्षेत्रांमध्ये निरोगी आणि टिकाऊ ही मुख्य संकल्पना बनली आहे आणि सराव अधिक आव्हानांना सामोरे जाईल
 
हवामानाचे संकट तीव्र झाले आहे आणि विकसित झाले आहे, औषधांच्या प्रतिकाराची समस्या दिवसेंदिवस गंभीर होत चालली आहे आणि कोविड -१ pandemic साथीच्या रोगाने सतत चेतावणी जारी केली आहे: लोक, प्राणी आणि नैसर्गिक वातावरणातील घनिष्ठ संबंध खूपच तणावपूर्ण झाले आहेत आणि आणखी बिघडले आहेत. यासाठी संयुक्त राष्ट्रसंघ, आंतरराष्ट्रीय संस्था आणि अनेक देशांच्या सरकारांनी याला खूप महत्त्व दिले आहे आणि चिंता व्यक्त केली आहे. त्यांनी ध्येय निश्चित केले आहेत आणि हरितगृह वायू उत्सर्जन कमी करण्यासाठी वचन दिले आहे. त्यांनी वन्य प्राण्यांचे संरक्षण, जैवविविधतेचे संरक्षण आणि ओल्या भूमी/जलसंपत्तीचे संरक्षण यांचा अभ्यास केला आणि जारी केला. /माती, आणि संबंधित कायदे आणि नियम जैव सुरक्षा मजबूत करण्यासाठी, प्रतिबंध आणि झुनोटिक रोगांना आळा घालण्यासाठी. उदाहरणार्थ, चीन जलसंपदा संरक्षणाचा सराव करतो आणि पर्यावरणीय प्रशासनाला प्रोत्साहन देतो. 2020 मध्ये, "जैव सुरक्षा कायदा" जारी केला आणि बेकायदेशीर वन्यजीव व्यापारावर बंदी जारी केली आणि देशभरातील अनेक ठिकाणी थेट पोल्ट्री व्यापार बाजार बंद करण्याच्या उपाययोजना लागू केल्या.
 
सध्या, जागतिक पोल्ट्री उद्योग नवीन प्रकल्प तयार करत आहे आणि नवीन उत्पादने विकसित करत आहे जे त्याच्या स्वतःच्या परवडणाऱ्या खर्चावर आधारित आहेत, जेणेकरून ते निरोगी आणि शाश्वत असल्याचे मानतात त्याचा सराव आणि प्रचार करण्यासाठी.
 
तथापि, या संदर्भात कुक्कुट मांस, अंडी आणि इतर अन्न आणि कृषी उत्पादनांच्या आंतरराष्ट्रीय व्यापाराच्या योगदानाकडे दुर्लक्ष केले गेले आहे किंवा उद्योगाने गैरसमज देखील केले आहेत. संयुक्त राष्ट्र, त्याच्या FAO, UNEP आणि इतर संस्थांनी सादर केलेल्या निरोगी आणि शाश्वत विकासाच्या संकल्पनेनुसार, काही अर्थव्यवस्थांना भेडसावणारे जलसंकट आणि जमीन संसाधनांची कमतरता ही आव्हाने दिवसेंदिवस अधिक तीव्र होत आहेत, त्याचा थेट परिणाम मानवजातीच्या शाश्वत विकासावर होत आहे आणि ग्रह. अन्न आणि कृषी उत्पादने जसे की कुक्कुट मांस आणि अंडी, जे उत्पादन प्रक्रियेत कमी पाणी आणि जमीन संसाधने वापरतात, ते पाणी संकट, जमीन संसाधनांची कमतरता, आणि पशुधन आणि कुक्कुट उत्पादन प्रक्रिया अनुरूप आंतरराष्ट्रीय व्यापाराद्वारे अधिक पाणी आणि कृषी उत्पादनांचा वापर करतात. चॅनेल. जागतिक शाश्वत विकास आणि पर्यावरण सुधारणा मध्ये सकारात्मक योगदान देण्यासाठी जमीन संसाधने असलेली अर्थव्यवस्था. तथापि, अजूनही अनेक अडचणी आहेत. या दृष्टिकोनातून, शाश्वत आरोग्य जागतिक प्रशासन, जगभरातील औद्योगिक विकास आणि समन्वयावर भर देते, आणि चीन आणि इतर अर्थव्यवस्थांनी मांस आणि इतर अन्न आणि कृषी उत्पादनांमध्ये घेतलेली सध्याची उपाययोजना देखील नैसर्गिक वातावरण सुधारणे आणि हिरव्या पर्वतांचे संरक्षण करण्याशी संबंधित आहेत. हिरवे पाणी. ते असंबंधित नाही.
 
कीवर्ड दहा: डिजिटल परिवर्तन
 
5G युगाच्या आगमनाने, पोल्ट्री उद्योग साखळीचे डिजिटल परिवर्तन वैचारिक संशोधनातून वास्तविक लढाईकडे गेले आहे
 
कॅरेफोरने कोंबडी आणि इतर उत्पादनांच्या पूर्वलक्षी विश्लेषणासाठी फ्रान्समध्ये IBM चे ब्लॉकचेन तंत्रज्ञान सादर केले आणि 2019 मध्ये ते अंमलात आणले म्हणून, कोंबडी आणि अंडी ब्लॉकमध्ये प्रवेश करण्यासाठी अधिकाधिक पोल्ट्री उत्पादन कंपन्यांनी पुरवठा साखळी कंपन्या आणि इतर पक्षांना सक्रिय सहकार्य करण्यास सुरवात केली. साखळी तंत्रज्ञानाचा अर्ज आणि जाहिरात टप्पा. उदाहरणार्थ, इंडोनेशियन पोल्ट्री उत्पादक बेलफूड्स, फ्रेंच अंडी जायंट एव्ह्रिल ग्रुप इ.
 
त्याच वेळी, इंटरनेट ऑफ थिंग्ज आणि रोबोट्स देखील प्रारंभिक अनुप्रयोग प्राप्त करताना सखोल संशोधन चालू ठेवत आहेत. केटरिंग आणि रिटेल बाजारासाठी बेकन, मीटबॉल, सॉसेज पॅटीज आणि चिकन उत्पादनांचा पुरवठा करणारी अमेरिकन कंपनी शुगरक्रिक, अलीकडेच आयओटी तंत्रज्ञानाचा वापर नूतनीकरण केलेल्या कारखान्यांमध्ये उपकरणे, सेन्सर आणि सिस्टीमला जोडण्यासाठी खर्चात बचत करण्यासाठी आणि शुगरक्रिकच्या पुरवठादारांना सुरक्षितपणे प्रवेश करण्याची परवानगी देते. कंपनीची मशीन दूरस्थपणे. जुलै 2020 मध्ये युनायटेड स्टेट्स मधील सीएनएन च्या अहवालानुसार, नवीन मुकुट महामारीच्या प्रभावामुळे आणि मांस प्रक्रिया वनस्पतींमध्ये अनेक वर्षांपासून मजुरांच्या कमतरतेमुळे, युनायटेड स्टेट्समधील टायसन फूड्स सारखे अनेक मांस प्रोसेसर आहेत. कृत्रिम मांस बदलण्यासाठी रोबोटच्या विकासाला गती. कटिंग. द वॉल स्ट्रीट जर्नलच्या त्याच अहवालानुसार, टायसन फूड्सचे अभियंते आणि शास्त्रज्ञ, ऑटो इंडस्ट्री डिझायनर्सच्या मदतीने, दर आठवड्याला जवळजवळ 40 दशलक्ष ब्रॉयलर्सची कत्तल आणि प्रक्रिया करण्याचे ध्येय साध्य करण्यासाठी स्वयंचलित डिबनिंग सिस्टम विकसित करत आहेत.
 
आजकाल, डिजिटल तंत्रज्ञानाचे संशोधन आणि विकास आणि उपयोग पोल्ट्री उत्पादनाच्या क्षेत्रात अनेक स्तरांवर विस्तारला आहे. कर्मचाऱ्यांना नवीन मुकुट विषाणूचा संसर्ग होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, टायसन फूड्सने आता त्याच्या मांस प्रक्रिया वनस्पतींमध्ये संक्रमण ट्रॅकिंग अल्गोरिदम आणि “देखरेख आणि चाचणी” प्रक्रिया तैनात केली आहे. 25 सप्टेंबर 2020 रोजी इटरेट लॅबोरेटरीजचे सीईओ डॉ.जेसन गस यांनी अमेरिकन पोल्ट्री उद्योगाला पोल्ट्री उत्पादन प्रक्रियेत वापरले जाणारे "घालण्यायोग्य सेन्सर उपकरण" सादर केले. हे उपकरण एर्गोनोमिक तत्त्वांनुसार डिझाइन केलेले आहे आणि हातमोजाशी जोडलेले आहे. हे कर्मचारी एर्गोनॉमिक्स आणि थकवा-संबंधित समस्यांचे सतत निरीक्षण आणि अंदाज करू शकते आणि कर्मचाऱ्यांची सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी आणि कर्मचाऱ्यांची धारणा सुधारण्यासाठी व्यवस्थापकांना रिअल-टाइम डेटा प्रदान करू शकते, जे पोल्ट्री उद्योगाचे निराकरण करू शकते काही उच्च खर्च आणि सर्वात जास्त अडचणींना तोंड देणारी उच्च उलाढाल , दुखापत, कमी व्यस्तता आणि वैयक्तिक कामगिरीची जाणीव नसणे.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


पोस्ट वेळ: सप्टेंबर -23-2021